Диета при дуодените: какие продукты можно, а какие нельзя

Диета при дуодените — один из самых простых, но в то же время эффективных методов лечения этого коварного заболевания двенадцатиперстной кишки. Предупредить его практически нереально, ведь способствовать появлению недуга могут и стрессы, и врожденная предрасположенность.

Довольно много людей недооценивают силу лечебной диеты. А зря. Стоит хотя бы неделю попробовать такое лечение: кушать по графику только рекомендованные продукты и блюда, и результаты вас обязательно порадуют.

Тем более диета при дуодените имеет такие достоинства:

  • медикаментозная терапия может иметь противопоказания или негативно воздействовать на печень и почки. Лечение правильным здоровым питанием не имеет таких последствий. Поэтому оно может применяться абсолютно в любом возрасте и состоянии здоровья;
  • доступность. Составить разнообразное меню могут себе позволить люди с абсолютно разным уровнем достатка. В питание не нужно включать дорогостоящие продукты. Все меню может быть разработанным на основе местных, выращенных в родном регионе овощей и фруктов.

Такое лечение позволит добиться быстрых результатов и позитивной динамики состояния больного, чего порой заграничные лекарства не могут дать так быстро. Не стоит опасаться, что питание будет невкусным и однообразным.

Сейчас в интернете — несметное количество рецептов блюд при различных заболеваниях пищеварительной системы. А современные кухонные приборы, мультиварки и пароварки позволят даже обычным овощам или кашам придать неповторимые вкусовые качества за счет различных режимов температурного воздействия.

Принципы

Как любая лечебная диета, здоровое питание при этом достаточно неприятном заболевании преследует важные цели:

  • снижение воспалительного процесса в зоне пораженного участка. При эрозивном дуодените страдает слизистая оболочка двенадцатиперстной кишки. Вследствие заболевания нарушаются нормальные процессы всасывания питательных веществ из пищи. Задача лечебного меню — максимально быстро восстановить нормальное функционирование этого отдела желудочно-кишечного тракта. Поэтому блюда в этот период должны обладать обволакивающими свойствами. Желательными являются разваренные молочные жидкие каши, некислые фруктовые и молочные кисели, легкие мясные, рыбные бульоны и отвары;
  • восстановление нормальной деятельности пищеварительной системы. Для этого нужны витамины. Поэтому лечение должно включать прием поливитаминных комплексов. Гастроэнтеролог может порекомендовать кушать овощные и фруктовые пюре из некислых овощей и фруктов: персиков, бананов, манго;
  • снятие стрессового воздействия пищи на пораженный участок двенадцатиперстной кишки. Поэтому все блюда и продукты должны быть комнатной температуры. Горячая или слишком холодная пища могут спровоцировать обострение общего состояния. Также крайне нежелательным будет употребление продуктов грубой консистенции: сушеного мяса, соленой рыбы. Поверьте, минутное удовольствие от любимого кушанья не стоит того, чтобы пачек обезболивающих.

Продукты, рекомендованные к употреблению, и от чего просто стоит отказаться

можно и нельзя при дуодените

При любой форме дуоденита следует исключить из меню следующие продукты:

  • свежую выпечку. Заменить ароматные пышки с аппетитной корочкой на время придется различными сухариками. Их даже можно самостоятельно высушить из хлеба или батона. Только не стоит питаться магазинными снеками с различными химическими добавками;
  • молочные и кисломолочные продукты с повышенным содержанием жира. На время из меню придется удалить взбитые сливки, жирную домашнюю сметану, творог домашний и маскарпоне. Следует также быть очень осторожными с различными сортами твердых сыров, ведь они порой содержат 50—60% жира от сухого веса;
  • алкоголь в любом виде;
  • жареные мясные и рыбные блюда. Копченые колбасы и сосиски нужно хотя бы на время удалить из рациона. Если уже совсем не можете отказать от мяса, стоит разнообразить питание отварной на пару куриной грудкой или мясом кролика, индейки.

Диетологи советуют употреблять:

  • нежирные кисломолочные продукты: ряженку, кефир, диетический творог;
  • молочные каши жидкой консистенции. Особенно полезной в этом случае является гречневая (из-за высокого содержания белка) и овсяная (киселеобразная консистенция благоприятно воздействует на пораженные участки двенадцатиперстной кишки);
  • компоты из свежих или сушеных фруктов, которыми лучше заменить чай и кофе;
  • различные кисели молочные и фруктовые;
  • отварные или приготовленные на пару мясо и рыбу;
  • вареные, запеченные или тушеные овощи.

Конечно, диета при дуодените не гарантирует моментального исцеления. Но это лечение всегда способно обеспечить только положительную динамику при любом заболевании ЖКТ.

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Мы будем рады и вашему мнению

      Оставить отзыв