Питание при болезни Крона

загрузка...

Диета при болезни Крона — это необходимость, которая поможет облегчить состояние больного и исключить раздражение и без того воспаленного желудочно-кишечного тракта. Важно понимать, какие продукты можно употреблять в пищу, а что нужно полностью исключить из рациона. При этом очень важно придерживаться специально составленного врачами меню.

Преимущество диет

Благодаря изменению питания и правильному меню можно избежать таких проблем: язв, перитонита, абсцессов, свищей, внутреннего кровотечения, инфекционного поражения органов.

Если с уважением относиться к своему организму и придерживаться правильного питания, можно добиться длительной ремиссии и уменьшить количество случаев обострения заболевания.

Общие рекомендации по диете

Питание при болезни Крона зависит от того, в какой области кишечника проявляется воспалительный процесс. Конечно, желательно, чтобы врач подбирал диету индивидуально, с учетом особенностей болезни пациента. Но чаще всего такой возможности по тщательному изучению пациента нет. Поэтому следует придерживаться основных советов. Благодаря им можно скорректировать рацион и тем самым несколько облегчить состояние.

Первым делом необходимо завести пищевой дневник, в котором — записывать употребляемые продукты и реакции, происходили после этого. Таким образом, можно в дальнейшем исключить из своего меню опасные ингредиенты, тем самым контролировать болезнь.

Специалисты рекомендуют питаться дробно, небольшими порциями, но при этом часто. Желательно, чтобы прием пищи был в одно и то же время. Блюда должны быть теплыми (не менее 18 и не более 60*С). Продукты, содержащие грубую клетчатку, лучше исключить из рациона.

К таким относятся капуста, редька и др. Лучше всего выбирать простые рецепты для приготовления, но при этом, чтобы блюдо содержало большое количество белка и витаминов. Потребление соли необходимо сократить до 8 грамм в день.

Что можно

Существуют продукты, которые будут хорошо усваиваться при воспалении кишечника и не вызовут никаких повреждений и реакций организма. Также стоит понимать, что больным подходят только те рецепты, по которым все готовится на пару или в духовке. Также стоит обратить внимание, что все продукты должны быть не очень жирными. Диета при болезни Крона может включать в себя следующее:

  • сухарики из белого хлеба;
  • паровой омлет из одного яйца;
  • не очень жирный творог;
  • паровые тефтели или котлеты (можно запекать в духовке);
  • рисовую, овсяную или манную кашу;
  • суп на втором бульоне;
  • овощи;
  • рыбу;
  • паштеты домашние;
  • не очень острый сыр;
  • некислые соки, которые лучше развести водой;
  • компоты, джемы и варенье.

Что можно есть

Врачи рекомендуют употреблять достаточное количество жидкости. Можно пить чистую воду или же некрепкий чай, какао на воде, отвары шиповника или черники. От кофе следует отказаться либо же ограничиться одной чашкой в день. Хорошо употреблять фрукты, например, малину, клубнику или тертые яблоки (при желании можно запечь). Также благоприятно воздействует на желудок и кишечник кисломолочные продукты. Поэтому рекомендовано перед сном выпивать стакан кефира.

Что запрещено

Продукты, способствующие усилению воспаления и раздражению кишечника необходимо полностью вычеркнуть из своего меню. К ним можно отнести:

  • специи и приправы (острые);
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • крепкий чай, кофе;
  • газировку;
  • алкоголь;
  • полуфабрикаты и всевозможные консервы;
  • фастфуд;
  • свежий хлеб и сдобу;
  • грибы;
  • бобовые;
  • перловая и пшеничная каши;
  • хрен, горчицу, кетчуп и всевозможные острые соусы.

Такие продукты, как сухарики и чипсы, содержащие большое количество жиров и канцерогенов, должны быть навсегда исключены из рациона.

Что запрещено есть

Примерный рацион

При обострении болезни не рекомендуют употреблять твердую пищу. Поэтому лучше всего использовать такие рецепты, в которых все ингредиенты перетираются или готовятся до вязкого состояния. Это могут быть тушеные и перетертые овощи или вязкие каши. Но в первые дни советуют употреблять разведенные соки, кефир трехдневной давности, яблочно-морковное пюре и отвар из шиповника.

В период ремиссии меню может состоять из фруктового пюре и зеленого чая на завтрак, творога на ланч, вареного мяса и паровых овощей на обед, а также овощного пюре и паровых котлет на ужин. Перед сном можно выпить кефир, а на полдник — кисель.

Диета при болезни Крона в послеоперационный период должна состоять из таких блюд, как нежирные бульоны, желательно куриные, овощные супы, чаи на травах. Рекомендуют придерживаться такого жидкого рациона в течение нескольких дней, пока организм не восстановится, а кишечник не сможет нормально функционировать.

Если у больного болезнь сочетается с запорами, тогда следует употреблять продукты, которые помогут устранить эту проблему. Важно полностью исключить хлебобулочные изделия и больше употреблять кефира и отварных овощей.

Например, завтрак может состоять из отварной свеклы и йогурта, ланч — из кефира, обед — из приготовленных на пару овощей и котлет, полдник — из творога или того же кефира, ужин — из каши без соли (можно гречневой) и небольшого кусочка отварной грудинки.

Следует понимать, что строгость диеты зависит исключительно от того, где находится воспаление. Если болезнь затронула подвздошную кишку, то питание может быть не строго ограниченным. При воспалении в двенадцатиперстной кишке или желудке диета должна быть довольно строгой. При этом полностью и навсегда исключаются цитрусовые. Они могут сильно раздражать стенки кишечника.

О том как правильно лечить геморрой дома

Вы когда-нибудь пытались избавиться от геморроя дома самостоятельно? Судя по тому, что вы читаете эту статью – победа была не на вашей стороне. И конечно вы не понаслышке знаете что такое:

  • в очередной раз видеть кровь на бумаге
  • проснуться утром с мыслью, как бы уменьшить вздувшиеся болючие шишки
  • страдать каждый поход в туалет от дискомфорта, зуда или неприятного жжения
  • Вновь и вновь надеяться на успех, ожидать с нетерпением результатов и расстраиваться от нового неэффективного препарата

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве можно с этим мирится? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективные препараты? Правильно – пора с ними кончать! Согласны? Именно поэтому мы предлагаем вашему вниманию метод Марты Волковой, которая рассказала об эффективном и недорогом способе всего за 5 дней навсегда избавиться от ГЕМОРРОЯ...Читать далее>>

Автор статьи

Образование: Окончил Новосибирский государственный медицинский университет по специальности «Лечебное дело». Ординатуру по хирургии проходил в Первом Московском медицинском институте им. И.М. Сеченова. Также прошел профессиональную переподготовку по колопроктологии в Российский медицинской академии постдипломного образования.

Опыт работы: Опыт врачебной практики – свыше 30 лет. Работал в Лечебно-диагностическом центре «Мария» г. Рязань и в Рязанской областной клинической больнице. Автор научных работ в сфере проктологии.

Все статьи автора
Оставить комментарий
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Имя
e-mail
Комментарий

Ваша оценка:

Мы в соц сетях
Внимание акция лечение геморроя

Делюсь секретом: Как вылечить геморрой всего за 5 дней!

Внимание! Это домашнее средство поможет ВСЕМ, кому надоело страдать при каждом походе в туалет. Действует быстро и натурально, без уколов и операций!

Читать далее »